フランス家庭の味 Hachis Parmentier!

お料理ネタが続いてしまいますが、私の大好物ポテトとひき肉のラザニア風重ね焼きを作った話を。私は牛乳がお腹で分解出来ずそのままでは飲めないので、お菓子作りなどで余った牛乳をどんなお料理に使おうか？と悩んだりする訳ですが、先日それを考えていて大大大好きこの料理を思い出したのです。

ホワイトソースって母が好きで良く作ってくれました。その印象からホワイトソースを作っていると母を思い出します。母はお料理好きで上手で美味しい物を沢山作ってくれたなあ。母の揚げドーナツ食べたい！

で、このお料理をInstagramにアップした所、パリのお友達が「Hachis Parmentier!」とメッセージをくれました。そっか！フランスの家庭の味Hachis Parmentierがまさにこれなんですね。フランスでもこのお料理はママの味。何だか嬉しいですね。 仏語覚えたのでこれからはHachis Parmentier作ったよって言う事にしました（笑）！

今回は、香辛料を色々入れてひき肉を味付けして大人の味に仕上がってます。
あっという間になくなってしまいました！