Orange Cakes

ホワイトデーにちなんで、ホワイトオレンジケーキを焼きました！
最近はこんな風に上にソースが掛かったケーキに凝ってます。
スポンジには果汁とラム酒、アイシングにはレモンとラム酒を効かせて春っぽい爽やかな味のケーキです。ホワイトデーだからもちろん切ると♡になるように。飾りのオレンジピールが宝石みたいにキラキラしてるのもポイントです。

ホワイトデーは日本だけの習慣だけど、季節の行事にちなんだインスピレーションを形にするのであります！

もう一つ、これは年中焼いているスコーン！これも焼きました。配分を変えたら大分満足の出来でした。私はこのクラシックなイングリッシュスコーンが一番好きで、何も付けずに香りをふんふんかぎながら食べるのです。誰にも見せられないくらい悶えてるのだ。うふふ