THE フルーツストックを作る

私のお菓子の先生、藤野貴子さんが新刊「THE フルーツストック」を発売されたので、私も本を見て色々作ってみました！

フルーツを買ったけど食べきれない！そんなことが何度もあった私にピッタリのフルーツを簡単にストックする方法や、そのストックフルーツを使った簡単お菓子のレシピも沢山掲載されてます。

私は、イチゴ、八朔、キウイ、リンゴでジャムや冷凍フルーツを作りました。じゃん！キレイな色に出来ました。

それを使ってお菓子も色々作ってみました。一番作ってみたかったのがこの「かんたんクレメダンジェ」。水切りヨーグルトを一晩、材料を混ぜて成形して一晩、2日かけてできたのがこちら〜！美しい！ちょっぴり苦味のある八朔ジャムと相性バッチリ。レストランのようなお味でした。ちょっとカッコよく動画を作ったのでスクショ画像をどうぞ。（動画は容量が大きいので載せませんが。。）

右側にチラリしてるのが藤野貴子さんの一目惚れしたレシピページ。

そして、イチゴのジャムがあまりに綺麗だったので、お得意のスコーンを作ってのせました。最高！

お次は、簡単サンドウィッチ。キウイと八朔ジャムでウクライナと世界平和を願って。

こちらは超簡単ぐるぐるパイ。イチゴと八朔ジャム、パイは冷凍パイシートで簡単！でもジャムを焼くとネットリとゼリー状になって、小さい頃食べた苺ジャムサンドクッキーみたいで感激でした。

クイックジャムは何と5分煮るだけ。楽しくて沢山作ってしまいました。

皆さんも是非作ってみてください！

 

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藤野貴子さんの本はこちら。

著者：藤野貴子

THE フルーツストック（Gakken）

2022年3月11日より発売中

https://amzn.to/3ML2bUL