THE フルーツストックを作る

私のお菓子の先生、藤野貴子さんが新刊「THE フルーツストック」を発売されたので、私も本を見て色々作ってみました!

フルーツを買ったけど食べきれない!そんなことが何度もあった私にピッタリのフルーツを簡単にストックする方法や、そのストックフルーツを使った簡単お菓子のレシピも沢山掲載されてます。

私は、イチゴ、八朔、キウイ、リンゴでジャムや冷凍フルーツを作りました。じゃん!キレイな色に出来ました。

the fruits stock

それを使ってお菓子も色々作ってみました。一番作ってみたかったのがこの「かんたんクレメダンジェ」。水切りヨーグルトを一晩、材料を混ぜて成形して一晩、2日かけてできたのがこちら〜!美しい!ちょっぴり苦味のある八朔ジャムと相性バッチリ。レストランのようなお味でした。ちょっとカッコよく動画を作ったのでスクショ画像をどうぞ。(動画は容量が大きいので載せませんが。。)

the fruits stock

the fruits stock

the fruits stock

右側にチラリしてるのが藤野貴子さんの一目惚れしたレシピページ。

そして、イチゴのジャムがあまりに綺麗だったので、お得意のスコーンを作ってのせました。最高!

the fruits stock & scones

お次は、簡単サンドウィッチ。キウイと八朔ジャムでウクライナと世界平和を願って。

the fruits stock

こちらは超簡単ぐるぐるパイ。イチゴと八朔ジャム、パイは冷凍パイシートで簡単!でもジャムを焼くとネットリとゼリー状になって、小さい頃食べた苺ジャムサンドクッキーみたいで感激でした。

the fruits stock

クイックジャムは何と5分煮るだけ。楽しくて沢山作ってしまいました。

皆さんも是非作ってみてください!

 


藤野貴子さんの本はこちら。

THE フルーツストック

著者:藤野貴子

THE フルーツストック(Gakken)

2022年3月11日より発売中

https://amzn.to/3ML2bUL