ガトーバスクを習う

こちらは、青山カストールのパティシエール藤野貴子さんから習ったガトーバスクです。ザックリした生地と中のクリームも美味しいバスク地方のお菓子。絞りがねでぐるーっと生地を絞るのが楽しかったです。ちょっと難しい。

スコーンを習った時のも。スコーン大きい！

金髪の先生！かっこいー！焼いている間のおしゃべりがまた最高！近々また習いに行くのでアップしまーす。