blog, food ガトーバスクを習う こちらは、青山カストールのパティシエール藤野貴子さんから習ったガトーバスクです。ザックリした生地と中のクリームも美味しいバスク地方のお菓子。絞りがねでぐるーっと生地を絞るのが楽しかったです。ちょっと難しい。 スコーンを習った時のも。スコーン大きい! 金髪の先生!かっこいー!焼いている間のおしゃべりがまた最高!近々また習いに行くのでアップしまーす。 More from my post02/27/2022 マイク進捗その110/03/2015 Johnny Flynn and Laura Marling “The Water”04/18/2015 “マグリット展” @ 国立新美術館12/26/2021 Emi Nekozawa & Sphinx at 白河09/03/2016 杉本博司 『ロスト・ヒューマン』@東京都写真美術館11/23/2019 谷川渥の美学術 美のバロキスム 第2回